Ganadería

La provincia tiene una importante actividad económica en la cría de animales.La mayoría de la tierra es explotable, 6 millones de hectáreas se dedican a la ganadería: existen 1.300.000 cabezas de bovino, 250.000 caprinos, 125.000 ovejas. La ganadería aporta el 20% del producto bruto provincial, la agricultura el 10%, la explotación forestal no llega al 1% .
Debe destacarse la importancia del ganado caprino para la economía de la región